Kemahiran Penyelenggaraan dan Penyelenggaraan Peralatan Sushi Rotary
July 05, 2023
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, periuk panas berputar dan periuk panas berputar telah menjadi lebih popular dalam industri katering. Di pasaran yang sangat kompetitif, perlu memilih peralatan periuk panas berputar berkualiti tinggi untuk membuka restoran periuk panas yang berputar. Dengan peningkatan dramatik taraf hidup rakyat, perkhidmatan hijau dan keselamatan makanan telah menjadi usaha semua orang. Dengan cara ini, penyelenggaraan dan penyelenggaraan peralatan periuk panas berputar akan menjadi lebih penting, dan persekitaran restoran yang bersih dan bersih akan menjadi lebih popular.
Untuk memudahkan kebersihan dan pembersihan harian, sebagai tambahan kepada pintu pemeriksaan bergerak di sudut peralatan periuk panas yang berputar, papan hiasan skirt dinding lurus harus dikhaskan untuk pintu pembersihan sanitari, dan jarak tidak boleh melebihi 3 meter.
Apabila ditutup, rantaian dan trek peralatan mesti dihapuskan dengan tuala setiap pagi dan petang. Anda boleh mengangkat rantai berbentuk sabit sedikit di bahagian lurus dan lap dengan tuala basah. Rantaian tidak dapat naik ke sudut arka, berus bersih dengan berus kecil.
Untuk memastikan masa perkhidmatan kotak gear dan motor dan mengurangkan kegagalan mekanikal, minyak gear cacing mesti ditambah. Dalam kebanyakan kes, ia diperiksa sekali setahun dan mendapati bahawa jumlah minyak pelincir adalah kecil dan perlu menambah minyak pelincir.
Peralatan Sushi Rotary
Belt penghantar periuk panas berputar adalah peralatan penghantaran rantai yang perlu dilincirkan sebulan sekali ke tali pinggang penghantar.
Oleh kerana memakai tali pinggang penghantar periuk panas berputar dalam penggunaan jangka panjang, gear pemancuan mudah dipakai, menyebabkan gigitan yang tidak stabil dari pemancuan dan tali pinggang penghantar periuk panas berputar, dan juga penggantungan rantai. Berdasarkan penggunaan sebilangan besar pelanggan, ringkasan berikut dibuat, dan kemudian beberapa penambahbaikan teknikal dibuat untuk pemancuan.
Belang penghantar periuk panas berputar mengamalkan gabungan gabungan plat tahan haus, yang terdiri daripada hab roda dan plat perlindungan tahan haus. Selepas rawatan haba khas, lembaran perlindungan haus mempunyai kekerasan sederhana, kekuatan tinggi dan rintangan haus yang baik. Gigi gigi struktur separuh gigi hanya melibatkan setiap dua lingkaran dan rantai batang utama, jadi masa perkhidmatan gigi gear adalah dua kali ganda dari gigi struktur tidak separuh gigi.
Walaupun ia dipakai, ia hanya perlu menggantikan plat perlindungan, yang boleh diganti dengan mudah tanpa mengeluarkan bahagian galas. Sabuk penghantar periuk panas berputar masih boleh digunakan untuk masa yang lama, menjimatkan masa dan bahan, mengurangkan kos penyelenggaraan, dan lebih baik memanjangkan masa penggunaan komponen peralatan periuk panas berputar.
